以技提“质” 以训强“业” ——贵定县2025年茶叶技能培训圆满收官

为培育一批懂管理、善经营、精技术的茶叶种植大户以及茶产业从业人员，推动全县茶产业发展提质增效。 近日，贵定县2025年茶叶技能培训班在云雾镇开班，来自全县的茶企、茶农近80人参加培训。县人大常委会副主任、县总工会主席袁菲出席培训活动现场。

此次培训为期1天，由县总工会、县农业农村局、云雾镇联合举办。培训邀请到黔南州农业科学研究院副院长、中国制茶大师欧平勇进行现场授课，通过“理论+实操+交流”的多元化模式，向参训学员系统讲授了手工制茶、茶叶执行标准和茶叶审评等技能知识，帮助学员解决日常制茶过程中的技术困惑，开拓茶叶标准化生产的新思路。

实操现场，欧平勇副院长带领学员走进实训车间进行现场操作，从杀青到揉捻、干燥，全流程示范茶叶加工技术，并现场逐一点评指导，帮助学员精准掌握火候控制、手法技巧和时间把握等核心要领。随后，还对学员现场炒制好的茶样进行审评，通过观外形、看汤色、闻香气、品滋味、察叶底对学员的茶样进行逐项讲解及指导，切实提升了学员的茶叶审评技术水平，促进学员在今后茶叶生产中改进制茶技术、提高茶叶品质。

“此次培训干货满满、收获颇丰，茶叶审评环节让我对品质把控有了新认识，不仅学到了科学的制茶标准，更明确了今后提升产品竞争力的方向。”参训学员陈文炳说道。

培训结束后，由贵定县总工会、县农业农村局为学员颁发结业证书。

此次培训精准对接茶产业从业人员的技能提升需求，以“理论筑基、实践增效、长效赋能”为目标，有效推动茶产业高质量发展。下一步，贵定县将持续聚焦茶企、茶农实际需求，搭建更多技能提升平台，为贵定茶产业培育高素质人才队伍，培育更多“新农人”技术骨干，助力贵定云雾贡茶走向更广阔市场，为乡村振兴和产业发展注入强劲动力。