折耳根,学名蕺菜,是贵州等西南地区广受欢迎的特色食材,兼具食用与药用价值,因风味独特、市场需求旺盛,成为不少乡村发展特色种植的优选作物。

在新巴镇幸福村大土片区,一片长势喜人的折耳根田,正慢慢成为群众增收致富的“金色银行”。这片由新巴本土能人陈文占牵头打造的折耳根种植基地,凭借科学管理、市场优势与责任担当,不仅让折耳根这一特色作物扎根沃土,更带动周边群众共享产业发展红利,为新巴镇乡村振兴注入强劲动力。

作为基地负责人,陈文占是土生土长的新巴人,对家乡的土壤条件、气候特点有着深刻了解。怀揣着带动乡亲共同致富的初心,他经过多方调研了解,选中位于大土这片“黄金地块”,牵头打造了总面积20亩的折耳根种植基地。新巴镇独特的气候条件与肥沃的土地优势也为产业规模化发展奠定了基础。目前,基地已成功带动3家本地种植户加入,率先落地4亩示范种植田,以点带面正逐步激活新巴镇特色产业种植的热情。

折耳根有着鲜明的“易管理、高收益”特点。据陈文占介绍,折耳根适应性极强,在新巴镇实现了一年四季均可种植、采收,无需受季节束缚;且植株能自然繁殖,可根据市场价格波动灵活调整采收
时机,实现收益最大化。通常情况下,折耳根从种植到成熟仅需半年左右,而每年10月后便是价格黄金期,地头收购价稳定在4元/斤,较其他季节溢价明显,成为种植户锁定高利润的关键节点。
在产量与品质把控上,基地成效显著。通过陈文占摸索的科学种植方法,基地亩产稳定在4000-6000斤,远超传统散户种植水平。为保证折耳根的新鲜度和卖相,采收环节有着严格要求:必须避开光照,否则肉质根会快速变红,影响市场售价,因此采收多选择清晨或阴天进行;新鲜挖出的折耳根经清水简单冲洗后,即可直接上市销售,省去复杂加工流程,大大提升了流通效率。
“除草防病是种植的核心,马虎不得。”陈文占始终强调精细化管理的重要性。基地将除草作为日常重点工作,持续开展人工除草,避免杂草与折耳根争夺养分;同时,折耳根易受根腐病侵袭,基地采用喷洒式农药精准防控,搭配科学施肥方案,每亩化肥用量控制在800斤左右,既保障产量又减少环境影响。得益于这套高效的管理模式,基地每亩综合成本为4000元左右,结合稳定的亩产与市场价格,每亩净利润可达12000元,经济效益十分可观。

产业基地的发展不仅创造了可观的经济价值,更在助力脱贫攻坚成果巩固上发挥了重要作用。折耳根种植、除草、挖掘等环节需要大量人工,基地每年总共需投入4000个以上的工时,且所有用工均优先吸纳周边脱贫劳动力、监测对象、低保对象等低收入家庭。如今,已有多名群众通过在基地务工,每月稳定增收2000元左右,实现了“家门口就业、顾家赚钱两不误”。

凭借鲜嫩的口感、过硬的品质,基地产出的折耳根深受市场青睐,贵阳、龙里等地的采购商纷纷慕名而来,常常出现“争相抢购”的火爆场景,市场空缺大。下一步,新巴镇将计划以现有特色产业基地为样板,进一步整合土地资源,吸引更多种植户加入特色产业种植的行列,同时探索“基地+合作社+农户”的发展模式,构建完备的产销链条,扩大特色产业影响力,让独具特色的“小作物”真正成为带动群众增收、赋能乡村振兴的“大产业”。
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